ПП торт без выпечки | Лёгкий торт с черешней, без глютена

Нежный, простой в приготовлении ПП торт с черешней. Этот десерт без выпечки и не займёт у вас много времени. Понятие "ПП", конечно, каждый определяет сам, но всё-таки содержание вредных ингредиентов в этом десерте сведено к минимуму.
Вкус у этого летнего торта потрясающий! Хрустящая основа, лёгкий йогуртовый мусс и свежая черешня, залитая лимонным желе.

Примерное КБЖУ: 167/7/11/10.

Ингредиенты на ПП торт диаметром 16 см, весом примерно 1 кг:

Хрустящая основа:
100 г орехов ( у меня смесь миндаля и грецкого ореха)
1 ч.л. мёда (по желанию)
50 г тёмного шоколада

Йогуртовый мусс:
250 г натурального йогурта
200 г рикотты
ванилин
подсластитель по вкусу
8 г желатина (220 Bloom) + 50 мл воды для желатина

Лимонное желе:
200 мл горячей воды
30 мл лимонного сока
подсластитель по вкусу
8 г желатина (220 Bloom) + 50 мл воды для желатина

около 350 г черешни (вес с косточками)