КАК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ - 5 простых рецептов ❗ Готовим Вкусные Баклажаны - легко и доступно. Подборка лучших рецептов

Приветствуем вас на канале "Корейская кухня / Проще простого!"

Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов из баклажанов!
Простые, пошаговые рецепты.

Подпишитесь на наш канал.
Приятного просмотра!

Таймкоды:
00:00 Кадича - жареные баклажаны с перцем
02:13 Хе из баклажанов
04:20 Хе из вяленых баклажанов
07:31 Баклажаны с перцем в кисло-сладком соусе
09:50 Фаршированные баклажаны

Кадича - жареные баклажаны с перцем
Ингредиенты:

Баклажаны - 700 г
Перец (острый или сладкий) - 500 г
Помидоры - 250 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное - 200 мл
Соль - 1 ст.л + 0.5 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л

****************************************************************************
Хе из баклажанов
Ингредиенты:

Баклажаны - 700 г
Перец полуострый - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 3-5 зубчиков
Масло растительное - 70 мл
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Острый молотый перец - 1 ст.л
Черный молотый перец - 1 ч.л
Молотый кориандр - 1 ч.л
Уксус (70%) - 0.5 ст.л

****************************************************************************
Хе из вяленых баклажанов
Ингредиенты:

Баклажаны - 1 кг
Перец свежий - 100 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 100 г
Помидоры - 100 г
Чеснок - 3-5 зубчиков
Укроп - 5-6 веточек
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Кориандр - 0.5 ч.л
Перцовое масло - 1 ст.л / Рецепт перцового масла -https://dzen.ru/video/watch/612ceb60d56dc671a8513039?clid=1400&rid=3752607079.1170.1720002152094.66917&collection=author%3A449dff19-427d-4ec3-9741-9cd529e5d372&order=reverse&t=54
Уксус (70%) - 1/3 ст.л
Масло растительное для жарки - 200 мл

****************************************************************************
Баклажаны с перцем в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:

Баклажаны - 1 кг
Перец - 400 г
Чеснок - 5 зубчиков
Масло для жарки - 200 мл
Соль - 0.5 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Вода - 50 мл
Черный перец - 0.5 ч.л
Кетчуп - 1 ст.л
Рисовый уксус - 1 ст.л
Крахмал - 2 ст.л

****************************************************************************
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:

Баклажаны - 8-12 шт
Морковь - 700 г
Перец сладкий - 150 г
Перец острый - 50 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 150 мл
Соль - 0.5 ст.л + 1 ч.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 1 ч.л
Молотый кориандр - 1 ч.л
Острый молотый перец - 0.5 ст.л
Уксус (70%) - 2 ч.л