Посиделки у Настёны Кулинарные рецепты для будней и праздников
2 • 2 месяца назад
Бодрое видео! Необычный 4-слойный омлет. Белки отдельно, желтки отдельно. Прослойки по Вашему вкусу: тертый сыр, колбаса, помидоры, зелень.
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Loading...
☝️Если у Вас сковорода не 28 см, а меньше, можно взять не 6, а 5 или 4 яйца.
☝️Прослойки могут быть любыми - по Вашему вкусу, например, кружочки помидоров, нарезанная зелень, кусочки вареной колбасы, тертый сыр, ветчина и т.п.
6 яиц
кусочек сливочного или подсолнечное масло для жарки
1-2 пластинки нарезки из ветчины, нарезанных небольшими кусочками
20-30 г натертого на терке сыра
1. У яиц белки отделить от желтков. Взбить венчиком желтки. Взбить венчиком белки.
2. Слив. масло растопить в сковороде. Влить желтки. Сковороду понаклонять в разные стороны, чтобы желтки равномерно по ней распределились. Посолить. Как только желтки схватятся, сложить их с помощью лопатки пополам.
3. На освободившееся место влить половину белков. На белки выложить кусочки ветчины. Как только белки схватятся, перекинуть пласт из них на желтки.
4. На освободившееся место влить оставшиеся белки. Белки посыпать тертым сыром. Как только белки схватятся, перекинуть пласт из них на омлет.
5. Омлет закрыть крышкой и подержать на слабом огне 2 мин.
6. Омлет по желанию посыпать свежими травами и подать к столу.
Автор рецепта и видео: «Посиделки у Настёны» (мой канал в телеграме) https://t.me/nastjaposidelki
Если понравился рецепт - делитесь ссылкой на него в Ваших соцсетях! 🌷
☝️Прослойки могут быть любыми - по Вашему вкусу, например, кружочки помидоров, нарезанная зелень, кусочки вареной колбасы, тертый сыр, ветчина и т.п.
6 яиц
кусочек сливочного или подсолнечное масло для жарки
1-2 пластинки нарезки из ветчины, нарезанных небольшими кусочками
20-30 г натертого на терке сыра
1. У яиц белки отделить от желтков. Взбить венчиком желтки. Взбить венчиком белки.
2. Слив. масло растопить в сковороде. Влить желтки. Сковороду понаклонять в разные стороны, чтобы желтки равномерно по ней распределились. Посолить. Как только желтки схватятся, сложить их с помощью лопатки пополам.
3. На освободившееся место влить половину белков. На белки выложить кусочки ветчины. Как только белки схватятся, перекинуть пласт из них на желтки.
4. На освободившееся место влить оставшиеся белки. Белки посыпать тертым сыром. Как только белки схватятся, перекинуть пласт из них на омлет.
5. Омлет закрыть крышкой и подержать на слабом огне 2 мин.
6. Омлет по желанию посыпать свежими травами и подать к столу.
Автор рецепта и видео: «Посиделки у Настёны» (мой канал в телеграме) https://t.me/nastjaposidelki
Если понравился рецепт - делитесь ссылкой на него в Ваших соцсетях! 🌷
02:38
