Токмач с курицей по рецепту ресторана «Дом Татарской Кулинарии»

Ингредиенты:
 
Для бульона:
Курица – 1 шт (1-1,5 кг)
Вода – 3-3,5 л
Морковь – 40 г
Лук репчатый – 40 г
Соль – 30 г
Перец белый горошком – 7-9 шт
 
Для супа:
Лавровый лист – 2 шт
Зелень (укроп, петрушка) – 8 г
Морковь (для жарки) – 40 г
Лук репчатый (для жарки) – 40 г
 
Для домашней лапши:
Мука пшеничная – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт
Вода или бульон – 3 ст. ложки