Самые вкусные баклажаны на зиму. Остренькие, пропитаны ароматом трав и пряностей. Вот сколько ни сделай, всё улетит. Любимый рецепт.

Из всех моих заготовок на зиму этот рецепт особый. Такие баклажаны всем пришлись по вкусу. Закуска прекрасная!

Рецепт:
Баклажаны - 2 кг
Чеснок - 5-6 зубчиков
Лук - 2 шт
Сухая аджика (либо к шашлыку) - по вкусу, у меня 10 гр
Маринад:
Вода - 300 мл
Соль - 3 ст.л
Сахар - 4 ст.л
Уксус 9% - 150 мл
Масло растительное для жарки