Эти квашенные с начинкой помидоры уже едим вовсю. В меру острые, вкус не передать словами. Хоть на зиму, хоть сейчас...просто улетают.

Рецепт простой, приготовление быстрое, а результат - вкусное, полезное и необыкновенно приятное блюдо. Квашеные помидоры считаются самыми полезными.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Начинка:
Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 12 зубков
Перец острый - 2шт
Перец сладкий - 2 шт
Соль - 1 ст.л без горки
Сахар - 1 ст.л без горки
Рассол на 1 литр воды:
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л без горки
Сахар - 4 ст.л без горки