Давно не делал, копчёная скумбрия.

"А руки то помнят", так говорят о чем то далеком и ... вкусном, например о копчёной рыбке, вчера вспоминал по ходу действа и ... получилось. Вышел Хит сезона!
... пошагово всё что вчера делал, когда решил коптить обычную магазинную скумбрию. Приятного просмотра!