Легкий и быстрый летний суп со шпинатом, рецепт которого у меня просят все гости. Простой в приготовлении

Когда нет идей и все супы уже приелись, готовлю простой летний суп со шпинатом. Он невероятно вкусный и любят его взрослые и дети. Гости часто просят рецепт.
Про пользу шпината, думаю, рассказывать не стоит, все и так это знают.

Ингредиенты для приготовления супа со шпинатом простые:

Картофель 600г.
Морковь 1шт
Лук 2 средних или 1 большая
4 зубчика чеснока
Шпинат 200г
Соль 1ст.л.
Прованские травы 1ч.л (или замените другими)
Смесь 5 перцев (либо черный молотый)
Фарш из индейки 450г
Сливки 20% 200мл

Для обжарки овощей:
Сливочное масло 20г
Оливковое масло.

Как видите, ингредиенты доступные. За счет добавления фарша вместо мяса время приготовления уменьшается в разы, а вкус при этом выигрывает.

Примечание:
Если кто-то не любит плавающую траву шпината в супе, то до добавления фрикаделек можно блендеровать суп. А затем уже добавить фрикадельки и по их готовности сливки.

Желаю вам приятного аппетита! Буду рада отзывам о супе со шпинатом и сливками.