Рецепт. Тортик Чоко-Пай. Бисквит...Крем..Глазурь...Реально очень вкусный..

ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы 21 см):

Бисквит:
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
молоко - 120 мл
растительное масло - 60 г
мука - 150 г
какао - 40 г
пищевая сода - 4 г
уксус 9% - 1 ч. л.
кипяток - 100 мл

Крем:
желатин - 10 г
вода (комнатной температуры) - 45 мл
вода - 65 г
сахар - 110 г
лимонная кислота - щепотка
белки - 70 г
соль - щепотка

Глазурь:
темный шоколад - 200 г
сливочное масло - 40 г
растительное масло - 30 г

Приятного аппетита.