Острая домашняя аджика! Готовлю каждую осень. Обязательно попробуйте!

Добрый день, друзья! Добро пожаловать на мой канал, не забывайте ставить лайки, подписывайтесь на мой канал! Заходите ко мне в гости на Яндекс Дзене, Ру туб Готовим вместе с Аллой!
Сегодня приготовим острую аджику в моём исполнении. Обязательно попробуйте, это очень вкусно и остро!
Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг (можно и больше)
Перец острый - 400 гр ( всё зависит от вкуса)
Чеснок - 500 гр.
Соль - 5 ст.л.( по вкусу)
Сахар - 3 ст.л.( по вкусу)
Уксусная эссенция - 1ст.л.
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Приятного аппетита!