Любимые баклажаны моего зятя. Шедевральный рецепт!

Ингредиенты:
баклажаны 3 шт 
мука 2-3 ст. Ложки
яйца 3 шт соль 1/2 ч.л.
зеленый лук пучок
сладкий перец 3 шт 
сахар 2,5 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус 9% 2 ст.л. 
соевый соус 50 мл 
чеснок 6 зубчика 
помидоры 3 шт
Горький перец 1 шт
Зелень: укроп, петрушка по вкусу