Домашний томатный сок – свежий и ароматный

Добро пожаловать на мой канал! Сегодня мы приготовим вкусный и ароматный томатный сок. Этот полезный и освежающий напиток готовится очень просто и быстро!  Итак, начнем.


Рецепт на 2 персоны:

Ингредиенты:
• 6 больших крупных помидоров 
• 1 ч/л соли (добавьте по вкусу)
• 1 ч/л сахара (по желанию)
• 1/2 ч/л черного перца
• 1/4 стакана воды 

По желанию можно добавить несколько листьев базилика

Этапы приготовления:

1. Подготовьте помидоры. 
Тщательно помойте помидоры и удалите стебли. Нарежьте их на четвертинки.

2. Приготовьте помидоры.
В большой кастрюле соедините помидоры и воду. Готовьте на среднем огне примерно 10 минут, пока помидоры не станут мягкими и дадут сок.

3. Смешайте блендером. 
После того, как томаты немного остынут, добавьте листья базилика и смешайте все ингредиенты ручным блендером.

4. Процедите смесь.
С помощью сита или марли процедите смесь. Старайтесь извлечь максимум сока.

5. Добавьте специи.
Посыпьте солью, перцем и сахаром по вкусу. 

6. Подача сока.
Перелейте сок в кувшин и отправьте в холодильник.  Подавайте сок охлажденным с листьями базилика в качестве украшения.

Домашний томатный сок можно хранить в холодильнике до 3х дней.