Отсаживаем конфеты «помадка» на отсадочной машине MB-100

➤ Цена и характеристики отсадочной машины MB-100: https://infelko.ru/otsadochnye-mashin...
☎ 8 (800) 555-60-42 бесплатный по России
☎ +7 (499) 649-69-90
☎ +7 (843) 233-41-60
☎ +7 (351) 220-80-90
✉️ zakaz@infelko.ru
🔗 https://infelko.ru

По запросу клиента проведены очередные испытания отсадочной машины MB-100. На этот раз в полностью нержавеющем исполнении. Отсаживали конфеты «помадку». Очень тугая масса. Минимальная доза - 8 грамм, а максимальная 105 грамм.

При покупке отсадочной машины технология и рецептура песочного теста в подарок!

Машины отсадочные серии MB применяются в малых и средних кондитерских производствах. В большинстве фабрик, данные машины входят в обязательный минимум оборудования для производства печенья и пряников.

Теперь покупатель может настраивать машины под свое тесто, а не наоборот. В этом и есть широкое признание работы машин в Мире. Данные машины работают в каждом городе. На текущий момент заводом выпущено 1630 машин. Огромный ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 форм изделий.

Отсадочные машины формируют изделия из:
Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие);
Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки);
Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой);
Сдобного теста (американо и другие);
Бисквитного теста (кекс, корж);
Мармелад и желе;
Зефир и суфле.

Машины дозируют тесто с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в отсадочных машинах серии MB, применяется мощный мотор-редуктор, способный выдавить густое тесто через форсунки. Благодаря специальным шлангам выдерживающим 10 атмосфер, в машинах можно отсаживать и тугое и жидкое тесто. Шланги армированные, что позволяет им выдерживать большие нагрузки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Форма изделия регулируется самой форсункой.

Отсадочная машина является электромеханической, что гарантирует ее надежность на долгие годы. Все элементы соприкасающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит автоматически на лист каждые 4 секунды (2 секунды для MB-100). В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Размер изделия и его масса на выходе регулируются путем вращения регулировочного колеса сзади. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы. Мойка машины занимает около 5 минут и не требует специальных приспособлений. Машины начинают работать уже при загрузке в бункер от 5 кг теста, что позволяет изготавливать продукцию мелкими партиями.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Преимущества отсадочных машин MB:
Работа с любым тестом (жидким или густым);
Огромный ассортимент форсунок;
Удобная мойка и обслуживание машины;
Высокий ресурс работы машины и надежность конструкции;
Круглосуточный сервис и диагностика в течение 2 лет;
Низкая цена, не имеющая аналогов.
Гарантийный срок службы составляет 24 месяца. Срок службы 15 лет.