Причина старения: Гликирование. Что сахара делают с организмом?

В этом видео современные представления о проблеме гликирования как механизма старения. Гликирование белков в нашем орагнизме является фактором развития многих известных заболеваний: от атеросклероза, до онкологии и деменции. Количество КПГ (конечных продуктов гликирования) в организме отражает биологический возраст, с возрастом количество "испорченных" гликированнием белков увеличивается.

Как мы можем затормозить этот процесс?  Смотрите полную версию интервью с Романом Л в VK: https://vk.com/video-57598038_456239423 

Роман Литвинов руководитель ЦКП ВолгГМУ, генеральный директор ООО ИННОВВИТА, к.м.н., специалист в области гликирования внеклеточного матрикса как механизма старения.