ХИТ ОСЕНИ!!! ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ! Без яиц и молока! Постный рецепт!

Пирог насыпной, готовится из самых простых продуктов и получается очень вкусным , трудно догаться что это тыква!
Форма 22 см
Стакан 250 мл
Рецепт:
260 гр мука ( 2 стакана )
70 гр миндальная мука или манка ( 1/2 стакана )
30 гр крахмал ( 2 ст.л )
100 гр сахарная пудра
10 гр ванильный сахар
Соль щепотка
125 мл раст.масло ( 1/2 стакана )
1 ст.л сахар для веха пирога
Начинка:
500 гр тыква
50 гр сахар
10 гр ванильный сахар
1 лимон ( сок и цедра )
1. Тыкву очистить от кожуры, семечек и натереть на мелкой терке. Выложить натертую тыкву в сотейник, добавить сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона. Тушить тыкву на среднем огне , помешивая до полного испарения жидкости 10-15 минут. Дать начинке остыть.
2. Просеять в миску муку, крахмал, добавить соль, ванильный сахар, сахарную пудру, миндальную муку ( манку ), Все перемешать до однородности и влить раст.масло. Руками все перетереть в крошку.
3. Дно и бока фоомы выстелить пекарской бумагой. На дно формы ровным слоем выложить половину крошки. Тыльной стороной ложки утромбовать крошку. На нее выложить ровным слоем остывшую тыквенную начинку. На начинку
выложить оставшуюся половину крошки, сверху все посыпать сахаром.
4. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 50-55 минут. Дать пирогу полностью остыть и для большей стабильности поставить пирог на 2 часа в холодильник. Только потом убрать форму и пекарскую бумагу. Приятного чаепития! 
https://www.youtube.com/watch?v=PhOvAloSnag

ОтветитьПереслать

Добавить реакцию