Меренговый мильфей с манго

Сегодня у нашего шеф-повара тропическое настроение. 

Ингредиенты:  
Для коржа:
🔻Яйца SPAR - 4-5 шт.
🔻Сахарный песок SPAR - 290 г
🔻Лимонная кислота SPAR - щепотка
🔻Кукурузный крахмал SPAR - 1-2 ст. л.

Для крема:
🔻Творожный сыр SPAR - 250 г
🔻Сливки SPAR - 80 г
🔻Сахарная пудра SPAR - 25 г

Для начинки:
🔻Манго Кейт, Израиль - 1 шт.
🔻Кукурузный крахмал SPAR - 1/2 ст. л.
🔻Вода - 2 ст. л.

Приступим к приготовлению:
1. Взобьем белки на средней скорости, добавим лимонную кислоту, сахар и увеличим скорость взбивания. Вмешаем кукурузный крахмал.

2 Готовую смесь выложим на противень, застеленный пергаментом. Отправим меренгу в разогретую до 150С духовку на 30 минут. 

3. Приготовим крем: смешаем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и взобьем миксером.

4. Манго нарежем и превратим в пюре. Пюре манго доведем на медленном огне, вольем разведенный крахмал и будем варить 2 минуты до загустения. 

5. Соберем торт: в кондитерское кольцо соберем корж, крем, манговое пюре и повторим слои. Торт остудим в холодильнике, снимем кольцо и подаем к столу!

Подписывайтесь на наши соц.сети, чтобы первыми узнавать о вкусных новинках, акциях и других интересных событиях👇🏻

тг Мой SPAR - https://t.me/myspar 
вк Мой SPAR - https://vk.com/spar.russia