Лепёшки с сыром на кефире на сковороде .

Тесто:
- Кефир 300 гр.
- Соль 1 неполная чайная ложка.
- Сахар 1 неполная чайная ложка.
-- Сода 0,5 чайной ложки
- Мука 400 гр.
Для начинки:
- Брынза(сулугуни) 150 гр.
- Сыр 350 гр.
-Картофель печеный -1 шт
- Лук 30-50 гр.
- Для смазывания лепешек:
- Масло сливочное 50-100 гр.