Квашеные Баклажаны фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса

Пока не прошла пора баклажанов, хочу поделиться с вами замечательным проверенным рецептом квашеных баклажанов, фаршированных овощами! Такие баклажаны могут храниться в любом прохладном месте, будь то холодильник, подвал или погреб.
Эта закуска получается необыкновенно вкусная, кисленькая, в меру острая, очень ароматная и очень аппетитная! Подают такие баклажаны, нарезав на кусочки с луком и душистым маслом!
Очень рекомендую приготовить и попробовать! Желаю всем приятного аппетита и с нетерпением жду ваши отзывы!


РЕЦЕПТ

1 кг. Баклажан
НАЧИНКА ОВОЩНАЯ

1 Морковь - 260 гр.
1 Перец Болгарский - 150 гр.
1 Острый перец - 30 гр.
1 Головка чеснока - 40 гр.
Зелень петрушки - 20 гр.

РАССОЛ НА 1 ЛИТР ВОДЫ
2 ст.л. - Соли
10 шт. - Черного перца горошком
3 - шт. Лаврового листа


Приятного Аппетита мои дорогие!