Теперь тесто расстаиваю в холодильнике! Наша осенняя выпечка!
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Теперь тесто буду всегда выдерживать в холодильнике — это просто находка! Наша осенняя выпечка — обязательный фаворит сезона!
Сегодня как раз планирую испечь потрясающие рулеты с тыквенной и маковой начинкой. Представьте: нежное, воздушное тесто, которое просто тает во рту, а внутри — сочная и ароматная тыква с тонкой сладостью и нотками ванили и мака. Когда рулеты готовы, на столе уже ждет теплое молоко.
#выпечкаосени #рулетысначинкойизтыквы #маковаяначинка #тестодлявыпечки #тестоизхолодильника
Ингредиенты:
Тесто:
- 250 мл теплого молока
- 25 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 5 г соли
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 700-750 г просеянной муки
- щепотка куркумы
- 100 мл растительного масла
*Замешиваю тесто около 6-8 минут и оставляю на 1-1,5 часа в тепле под полотенцем. Затем отправляю его в холодильник.*
Начинка:
- Половина стакана изюма, залитого кипятком
- Тыква
- Половина чайной ложки лимонной кислоты
Для маковой начинки: замочить мак, затем прокипятить в молоке около 1,5 часов и добавить сахар по вкусу.
Для смазывания рулетов нужно 1 яйцо.
**Выпекать при 180°C в течение 20-25 минут.
Рулеты получаются невероятными! Каждая хозяйка должна попробовать приготовить это волшебство на своей кухне!