Ассорти Светофор на зиму, без стерилизации, готовим и наслаждаемся зимой

Овощи хорошо промыть и просушить, убрать семена, хвостики и т.д.
Нарезать на кусочки.
Слоями уложить в банки.

--2ст.л-соль

--1ст.л-уксус 9%

--сахар 1ст.л.На 3хлитровую банку.

Помидоры жёлтые сливки 2кг

Помидоры красные сливки 2кг

Перец сладкий яркий 1кг/ разный

Кабачки молодые 6шт

Огурцы 1.200гр

Лук белый 1шт

чеснок 1.5головки

перец острый - 2-3кус.
В стерилизованные банки, положить зелень/лист лаврушки 1-2шт на банку 3хлитровую.
Веточку розмарина 1шт
Лист вишни , по 3-3шт на банку.
Хрен,у меня сухой-2-3кусочка, на банку.
Перец чёрный горошком-по 5-7шт на банку.
Лист смородины по 1-2шт
Сухой укроп-зонтики или веточки 2-3шт.
Чеснок 4-5зуб на банку.
Острый жгучий перчик-2-3кусочка на банку/у меня сухой.