ШЕСТЬ ЧАСОВ УТРА РАЗГОВОРЧИКИ СОЛЮ КАПУСТУ ДАЙ БОГ КАЖДОМУ

#квашенаякапуста
Из года в год солю капусту по маминому рецепту, также солила и моя бабушка. Капустка получается хрусткая, сочная , отлично хранится. Но поскольку я делаю небольшими партиями приходится квасить капусту в несколько приемов. и весь сезон мы с квашеной капустой.
Все делаю на глаз, солю на глаз, мну капусту ориентируясь на ощущения и количество сока.
И как говорила моя замечательная ВРАЧ - рука она знает сколько!
Всем вкусной капустки на зиму!