По совету своей мамы добавляю в рыбный фарш сало: получаются очень сочные рыбные котлеты (и очень нежные)

Сочные котлеты. Рецепт от моей мамы. Рецепт: • Филе рыбы - 700 г • Сало - 250-300 г • Лук - 1 шт. • лук сушеный - 1 ч. Л. • Йогурт (или сметана) - 1-2 ст. Л. • Крахмал - 3-4 ст. Л. • Панировочные сухари • Перец черный молотый • Соль