Заварной торт "КАРПАТКА"! Невероятно ВКУСНЫЙ торт.

Очень вкусный и красивый торт"Карпатка", готовится просто и быстро.
Диаметр формы - 22 см
Ингредиенты:
Вода - 120 мл
Молоко - 120 мл
Сахар - 1 ч. л
Соль -0,5 ч. л
Сливочное масло - 80 гр
Яйца- 4 шт
Мука - 150 гр

Заварной крем:
Молоко - 500 гр
Сахар - 150 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 180 гр
Сахарнаяпудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто: В кастрюлю наливаем молоко воду, добавляем сахар, соль перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и добавляем муку. Массу нужно постоянно помешивать, тесто должно завариться и собраться в один комок.
Тесто выкладываем в миску и даем ему остыть, затем по одному вводим яйца. Взбиваем миксером или перемешиваем хорошо лопаткой.
Тесто делим на две части,одну часть выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой. Ставим в духовку на 25-30 минут.
Также выпеке второй корж.
Заварной крем:
На плиту ставим нагреваться молоко. В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Затем в яичную массу вливаем 200 мл горячего молока, и сразу же перемешиваем до однородной массы. Далее яичную массу выливаем в оставшееся молоко, и ставим снова на плиту. Постоянно помешивая доводим до загустения, после загустения провариваем еще 1-2 минуты и снимаем с огня. И оставляем крем до остывания.
В миске взбиваем мягкое сливочное масло, затем частями вводим крем и взбиваем миксером.
Собираем торт в кондитерской кольце. Кря формы застилае пергаментной бумагой ли ацетатной пленкой.
На дно блюда выкладываем первый корж, сверху выкладываем крем и разравниваем крем лопаткой. Накрываем вторым коржом.
Убираем торт в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.
Сверху торт посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!