Простой пирог на скорую руку

Ингредиенты на 4 пирога:
Сметана жирностью 20% - 180 г.
Сода – 5 гр.
Соль – 5 гр.
Сахар – 10 гр.
Яйцо – 1 шт. (60 гр.)
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 400 гр.

Для начинки:
Лук репчатый – 200 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Куриное филе – 700 гр.
Сливки жирностью 20 % - 150 гр.
Специи по вкусу
Сливочное масло

Для смазывания пирогов
Сливочное масло – 30 гр.
Готовьте с удовольствием!