У вас есть йогурт? Приготовьте тёртый пирог с йогуртовой начинкой

Ингредиенты
Для песочного теста:
Мука – 280 г
Разрыхлитель – 10 г
Соль – 2 г
Цедра лимона – 5 г
Сливочное масло – 180 г
Сахар – 100 г
Желтки – 2 шт.

Для начинки:
Греческий йогурт – 400 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 3 г
Крахмал кукурузный – 25 г
Яичные белки – 2 шт.
Сахар – 100 г

Сахарная пудра