Турецкая самса Птицы

Ингредиенты
400гр мука
1 ч.л соль , сахар
1 ч.л дрожжи
1 шт яйцо
100гр сливочное масло
300мл молоко
2 шт лук
Начинка
2 ст.л растительное масло
300гр мясо
2 шт лук
соль, чёрный перец, кориандр, базилик
паприка, приправа универсал, 1 зубчика чеснок
1 ч.л Томатный паста
3 ст.л сметана
200гр сыр
1 шт белок , соль
смазать желток кунжут
выпекаем 200°С 20-25 минут

приятного аппетита