Торт ЭКЛЕР, нежнейший! простой рецепт

Игредиенты:
Тесто:
Мука – 150 г
Молоко – 125 г
Вода – 125 г
Сливочное масло – 100 г
Яйца – 5 шт
Сахар – 1 ст.л.

Крем:
Сметана (у меня 15%)- 350 г
Сливочный сыр( если не любите или его нет, заменяйте на сметану)- 100 г
Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
Сахар – 180 г
Ванильный экстракт – 1 ч.л. ( если нет , пропускаем этот шаг)
Яйцо – 1 шт
Сливки от 33% - 300 г