Шоколадные капкейки OREO, два варианта крема

Ингредиенты на 9-10 капкейков
Тесто:
Масло сливочное - 50 г
Сахар – 150г
Мука – 95г
Какао – 30г
Молоко – 120г
Соль - щепотка
Сода – 1/4чл
Яйцо – 1
Разрыхлитель – 1.5 чл
Печенье – 9-10 шт

Начинка:
Шоколад белый – 50г
Сливки от 33%- 45 г
Печенье -2

Крем 1 вариант:
Печенье – 2
Масло сливочное – 50г
Сахарная пудра – 40г
Сливочный сыр – 200г