ПОЛЕЗНЫЙ завтрак ПП / КУКУРУЗНАЯ лепешка с начинкой из сыра, зелени и авокадо

ПОЛЕЗНЫЙ завтрак ПП / КУКУРУЗНАЯ лепешка с начинкой из сыра, зелени и авокадо

ЛЕПЕШКА:
• яйцо (куриное) - 1 шт
• мука (кукурузная) - 2 ст. л.
• сметана 15% - 80 г
• разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• соль - по вкусу
• оливковое масло - по желанию
*на а/п сковороде лучше печь без масла, либо с минимальным кол-вом

**в момент добавления сухих ингредиентов также можно добавить ЩЕПОТКУ КУРКУМЫ, тогда блин получится более насыщенного, жёлтого цвета

НАЧИНКА:
• томаты черри - 9 шт
• шпинат - 40 г
• авокадо - 1 шт
• творожный сыр - 1-2 ст. л.
• сок лимона - 1/2 ст. л.
• соль/перец - по вкусу


В ёмкость добавляем яйцо, сметану, разрыхлитель, муку и соль и смешиваем до однородной массы.
Готовое тесто выливаем на сухую а/п сковороду (раскаленную).
Печём 1-2 мин. с одной стороны, затем с другой.
*лучше печь под крышкой
**со второй стороны печём не больше 1 мин, если хотите без коричневой корочки
***данное кол-во теста можно (даже лучше) распределить на 2 лепешки, если ваша сковорода имеет диаметр 22 см или меньше
Черри режем на дольки, авокадо на кубики.
Выкладываем овощи и зелень в отдельную ёмкость.
Поливаем лимонным соком, солим, перчим.

Лепёшку промазываем творожным сыром (с внутренней стороны).
На половину лепёшки выкладываем шпинат, затем черри и авокадо, сверху снова шпинат.
Закрываем начинку второй половиной лепёшки.

Приятного аппетита!

#ппзавтрак #полезныйзавтрак #кукурузнаялепешка #кукурузнаялепешкапп #кукурузнаялепешкасначинкой #кукурузнаялепешкасавокадо #завтракза5минут