Идеально вкусный батон своими руками

Последнее время очень часто стала печь белый хлеб сама. Этот рецепт мне очень нравится - добавление в тесто молока и сливочного масла делает вкус этого батона идеальным. Для экономии времени и сил я замешиваю тесто в хлебопечке - не нарадуюсь на свою помощницу! А формирую батоны я вручную и выпекаю их в духовке - они так получаются намного вкуснее, чем в хлебопечке. Сегодня произвела подсчёт и оказалось, что полукилограммовый батон мне обходится около 30 рублей. Даже если прибавить к этой сумме расходы на электричество, получается дешевле, чем покупные батоны такого же качества. А уж какой вкусный хлеб получается! Ароматный, упругий, с мелкими порами и хрустящей корочкой - как из детства, когда до дома доносилась только серединка батона - горбушки объедались по пути).