Бефстроганофф в съедобной тарелке. Елефтико из барашка

В этом видео я приготовил вкусные горячие блюда на Новый Год. Сочное мясо бефстроганов из говядины в съедобной тарелке и ароматное Клефтико! Я думаю, каждый для себя здесь что-то возьмет на свой Праздничный стол. Хороших вам праздников, мои любимые кулинары!
КЛЕФТИКО:
Мясо баранина - 500 грамм;
Картофель - 2 штуки;
Морковь - 1 штука;
Курага - 50 грамм;
Лук репчатый - 1 штука;
Масло оливковое - 2 ст.ложки;
Соль - по вкусу;
Орегано - 1 чайная ложка;
Кореандр - 1 чайная ложка;
Лавровый лист - 1 лист;
Фольга и пергамент для запекания;
Лимон - 1 штука.
Температурный режим запекания клефтико:
190 градусов - 90 минут и 160 градусов – 120 минут.
СЪЕДОБНАЯ ТАРЕЛКА:

Мука - 150 грамм;
Яйцо - 3 штуки;
Масло растительное - 4 ст. ложки;
Температурный режим запекания тарелки:
250 градусов – 15 минут, далее 150 градусов 20-25 минут до подсыхания.
Соль - ½ чайной ложки.
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ:
Говядина - 500 грамм,
Лук репчатый - ½ луковицы;
Мука - ½ столовой ложки;
Куриный бульон - 700 мл;
Укроп - 1 большой пучок;
Сметана - 2 столовые ложки;
Томатный соус или паста - 1 ст. ложка.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔