ТОРТ "АПЕЛЬСИНОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ" РЕЦЕПТ | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ДВУМЯ ЦИТРУСОВЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ | канал ТАРТАЛЕТКА

Друзья, сегодня готовим ароматный и невероятно нежный бисквитный апельсиновый торт. Торт состоит из нежного ванильного бисквита и двух прослоек - апельсинового конфи и сливочно-апельсинового мусса.
#апельсиновоманговыйторт #бисквитрецепт #тортспрослойками
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма - 18-19см
Вес торта - 2 160 г
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 140 г
🔸️Крахмал (кукурузный) — 25 г
🔸️Разрыхлитель — 4 г

ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр — 800 г
🔸️Сахарная пудра — 150 г
🔸️Сливки 33% — 300 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Апельсины
🔸️Корочки апельсина

АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Апельсины — 2 шт крупные (320 г - апельсинового процеженного пюре )
🔸️Сахар — 60 г
🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
🔸️Вода (в желатин)— 40 г

СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Апельсины — 1 шт крупные (210 г - апельсинового процеженного пюре )
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г
🔸️Сливки 33% — 100 г
🔸️Сахарная пудра — 20 г


АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРОСЛОЙКИ РЕЦЕПТ https://zen.yandex.ru/video/watch/627fe9695b0eb339ea2ee9a2
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔Я в Яндекс Дзене https://zen.yandex.ru/id/622f7bee6ddbb3757b6963c3
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203​​​​​​
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova

✔ Подписывайтесь на YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0
✔ Не пропустите новые видео!