БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "'МАЛИНА И ЧЕРНИКА" РЕЦЕПТ | ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МУССОВЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ

Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​

Друзья, сегодня готовим ароматный и невероятно нежный шоколадный бисквитный торт. Торт состоит из нежного шоколадного бисквита и двух муссовых прослоек - сливочно-черничной и сливочно-малиновой.
#тортмалинаичерника #шоколадныйбисквитрецепт #тортспрослойками
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма для бисквита - 18 см
Форма для прослоек - 16 см
Вес торта ~ 2 500 г
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 70-80 г
🔸️Крахмал (кукурузный) — 20 г
🔸️Какао — 25 г
🔸️Разрыхлитель — 4 г

ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр — 800 г
🔸️Сахарная пудра — 200 г
🔸️Сливки 33% — 300 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Голубика
🔸️Сахарное драже
🔸️Мята

СЛИВОЧНО - МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Малина — 90 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 150 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г

СЛИВОЧНО -ЧЕРНИЧНАЯПРОСЛОЙКА:
🔸️Черника— 90 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 150 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин)— 35 г

СЛИВОЧНО - ЯГОДНЫЕ ПРОСЛОЙКИ РЕЦЕПТ https://dzen.ru/video/watch/629c60c65b1e03369b48a96c
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔Я в Яндекс Дзене https://dzen.ru/id/622f7bee6ddb...
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203​​​​​​
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova

✔ Подписывайтесь на YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B...
✔ Не пропустите новые видео!