Вкусный завтрак панкейки на молоке

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ

рецепт

яйца - 2 шт
соль щепотка
сахар - 1 ст. лож.
молоко - 250 г
растительное масло 30 г
ванилин - 1 пакетик
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч. лож.


Взять два яйца и отделить желтки от белка в отдельную миску. К белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивой крепкой пены.
к желткам добавить одну столовую ложку сахара и взбить 1 минуту , добавить молоко, растительное масло, один пакетик ванилина и муку всё хорошенько размешать до однородности и добавить одну чайную ложку разрыхлителя. затем добавив взбитые белки всё размешать лопаточкой направляя только в одну сторону ( так белки сохранять пышность)
должна получиться однородное тесто по консистенции как сметана.
выпекаются панкейки на сковородке на среднем огне. сковородку в начале только смазывают маслом. наливать тесто на сковородку при помощи маленького половника или большой ложки и разравнивать придавая форму круга. как только тесто на сковородке начнёт пузыриться панкейк переворачивает на другую сторону. готовые панкейки подают со сгущёнкой, со сметаной или вареньем.
Если варенье у вас из кислых ягод то в панкейк лучше положить побольше сахара две или три ложки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

https://youtube.com/channel/UCgaX5pc8xRSbT8D_KH1-L1g