Целых 7 новых и интересных рецептов для мангала. Все рецепты довольно простые, разнообразные, а вкус просто невозможно передать словами

✅ Баклажаны на гриле с чесночно-копчёным вкусом
● баклажан - 3 шт.
● чеснок - 10 зубчиков
● паприка
● соль
● перец чёрный
● кориандр
● соль
● перец чёрный
● соус терияки
● масло оливковое
● сметана - 200 г
● укроп - 5 веточек
● чеснок - 4 зубчика
● кунжут чёрный

✅ Хрустящая курица «3 Шпаги»
● курица - 1.5 кг
● паприка - 1 ч. л.
● карри - 1 ч. л.
● перец чёрный - ½ ч. л.
● соль - 2 ч. л.
● кетчуп - 2 ст. л.

✅ Картофельный люля-кебаб на костре
● картофель варёный - 800 г
● сало - 100 г
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● петрушка сушёная - 1 ч. л.
● паприка копчёная - 1 ч. л.
● соль - 1.5 ч. л.

✅ Фаршированные грибы-гриль
● фарш - 300 г
● соль - 1 ч. л.
● кориандр - ¼ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● лук - 70 г
● чеснок - 4 зубчика
● сыр - 70 г
● шампиньоны - 12 шт.
● паприка - 1 ч. л.
● соль - 1 ч. л.
● петрушка сушёная - 1 ч. л.
● базилик сушёный - 1 ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● перец чили (хлопья) - ¼ ч. л.
● масло оливковое - 50 мл

✅ Хрустящая чиабатта на углях
● чиабатта - 1 шт.
● соль
● итальянские травы
● паприка хлопья
● масло оливковое

✅ Мясные роллы на решётке
● фарш свино-говяжий - 500 г
● кориандр - ½ ч. л.
● паприка - 1 ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● соль - 1 ч. л.
● лук (пюре) - 100 г
● масло сливочное - 50 г
● чеснок - 5 зубчиков
● жировая сетка

✅ Рыба на мангале «Звезда в огне»
● скумбрия - 4 шт.
● паприка - 1 ч. л.
● тимьян - ⅓ ч. л.
● перец чили - ⅓ ч. л.
● соус соевый - 50 мл
● масло оливковое - 30 мл
● апельсиновый сок - 30 мл