Свинина по-купечески

Рецепт.
Нам понадобится: свиная вырезка, твёрдый сыр, репчатый лук, морковь, спелые томаты, зелень, специи.

Медальоны из свиной вырезки слегка отбиваем. Лук репчатый режем полукольцами и обжариваем с тертой морковью на сковороде. Режем томаты кружочками толщиной полсантиметра, выкладываем на мясо, добавляем специи и майонез, сверху кладём обжаренные лук с морковью, посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку и запекаем 25 минут при температуре 160 градусов.