Закуска из баклажанов в медовом маринаде! Фантастически вкусно! Уже готовила 3 раза и еще буду!

Эта закуска исчезает со стола за считанные минуты, так это вкусно!
На 1 средний баклажан
Рецепт:
Маринад:
1 ст.л бальзамический уксус
1,5 ст.л мед
0,5 ч.л соль
1 зуб.чеснок
0,5 ч.л кунжут
2 ст.л раст.масло для запекания
1 ст.л мелко нарезанной зелени ( у меня петрушка )
1. У баклажана обрезать кончики. Нарезать баклажан всесте с кожурой вдоль на пластины толщиной 1 см. Нарезанные пластины выложить на противень выстеленный пекарской бумагой. Каждую пластину с обеих сторон смазать раст.маслом. Запекать баклажаны в заранее разогретой на 250 градусов духовке 20 минут до румяности.
2. Пока пекутся баклажаны сделать маринад. В миске смешать мед, бальзамический уксус, измельченный чеснок, кунжут,соль. В полученный маринад выложить теплые баклажаны, все перемешать. Накрыть все тарелкой, поставить небольшой груз и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать закуску мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=XaRv3t5VhXw

ОтветитьПереслать