Вкуснейшие картофельные оладушки с сыром! Готовьте сразу двойную порцию! Это фантастически вкусно!

Если вы любите картошку и сыр, то вы будете в восторге от этой вкусноты!
16 шт
Рецепт:
500 гр картофель
100 гр сыр
1 яйцо
20 гр зелень ( у меня укроп и петрушка )
2 ст.л мука
20 гр слив.масло
Соль, перец по вкусу
3-4 ст.л раст.масло для жарки
1.Картофель очистить от кожуры, нарезать на кусочки и отварить в подсоленой воде до готовности. Слить воду, размять картофель чтобы не было комочков. Добавить слив.масло, натертый на мелкой терке сыр, яйцо, мелко нарезанную зелень, муку , соль и перец по вкусу и замесить тесто.
2. Тесто выложить на рабочую поверхность подпыленную мукой и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Я это делаю руками, без скалки. Стаканом вырезать кружки. Каждый кружок обвалять в муке и обжарить на небольшом количестве раст.масла до румяности с обеих сторон. Жарить на среднем огне примерно по две минуты каждую сторону. Готовые оладушки выкладывать на блюдо выстеленное бумажными полотенцам . Подавать со сметаной и овощами. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=3iU7fokm2G8

ОтветитьПереслать