🎄БЕСПРОИГРЫШНОЕ ГОРЯЧЕЕ: невероятно нежное мясо в соусе на праздник. Новый год 2023

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея – 2,5 кг.
Вода – 200 мл.
Соль для рассола – 2 ч.л. без горки
Растительное масла – 50 мл.
Соль в масло – ½ ч.л.
Перец
Приправа «Карри» - 1 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Лук – 2 шт.
Грибы – 400 г.
Сливочное масло – 30 г.
Мука – 2 ст.л. с горкой
Молоко – 500 мл.
Соль для соуса – ½ ч.л.
Перец