Турецкая кухня. Лахмаджун. Лучшая горячая закуска, способная заменить полноценное блюдо. Лучшая альтернатива пицце.

Лёгкая, но сытная закуска. По сути, это лепешка с фаршем, но отличается тем, что в фарш добавляется очень много овощей и зелени.
прекрасный вариант стритфуда, который можно отнести к здоровому и полезному питанию.

Тесто:
Соль 1ч.л.
Мука 2 стакана
Вода 3/4 стакана

Начинка:
Фарш 250гр
Помидор 1шт.
Перец болгарский 1шт.
Перец острый зеленый свежий 1шт.
Петрушка 1 пучок.
Лук репчатый 1шт.
Томатная паста 1ст.л.
Чеснок 3 зубчика.
Масло оливковое копчёное 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу.

Для подгарнировки:
Лук репчатый 1шт.
Петрушка 1/2 пучка
Уксус 1ст.л
Соль, Сахар по вкусу

Меня зовут, Вячеслав Чертов. Я шеф-повар и совладелец бара
"Клёвое Место", в г.Новосибирск; считаю что, еда должна приносить радость, а готовка не должна отнимать много времени, но при этом доставлять "гастрономический оргазм".

И предлагаю рецепты, которые легко можно воспроизвести на любой домашней кухне.

Также, я в инстаграм: @supbolek
Ещё, я занимаюсь производством копчёного соевого соуса, копченых растительного и оливкового масел.
Это уникальные продукты, которых сейчас невозможно найти на рынке. И главное отличие от "жидкого дыма" заключается в том, что мои продукты более ароматные, ими можно заправлять салаты, на них можно жарить, добавлять в маринады, десерты т.д.
И следует подчеркнуть - они полностью натуральные!
Также произвожу трюфельное масло. Приобрести можно по ссылке:
https://www.ozon.ru/brand/siberian-earth-100494095/

В инстаграм: @siberian_food_
Телеграм: https://web.telegram.org/#/im?p=%40siberian_food
ВК: https://vk.com/supbolek
Инстаграм: @supbolek

Всем Добра!