Я не утверждаю, что это супер правильный рецепт самсы, но то что это невероятно вкусно, и делать просто и быстро, я вам гарантирую

Для нашей семьи других вариантов самсы просто не существует.
Нежнейшее песочное тесто, сочная начинка из фарша, оттенок специй - это невероятно вкусно! Да и делать эти пирожки с мясом довольно-таки
просто.

РЕЦЕПТ:
TECTO:
Просеянная мука - 430 - 450 г
Сливочное масло - 180 г (1 пачка)
Сметана - 100 г (0,5 стакана)
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)
Соль - 1 ч ложка без верха
Сахар - 1 ст ложка без верха
НАЧИНКА:
Фарш - 350 - 400 г
Лук - 170 г (2 Шт)
Вода ~ 100 г
Соль, перец по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Хмели-сунели - 1 ч ложка