Толстенькие золотистые блины на ПШЕННОЙ каше — мягкие, пористые, очень вкусные (показываю рецепт по вашим просьбам)

😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊
👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍

Представляю вам рецепт блинов на пшенной каше. В комментариях к рецепту толстых блинов на манке (видео здесь: https://dzen.ru/video/watch/63f4d7653bf62367f28577e3) вы просили сделать рецепт на пшенке, исполняю вашу просьбу. Это очень вкусные, мягкие, золотистые толстенькие блины, которые точно стоит попробовать.

🔹Ингредиенты 🔹
✔Пшено — 200 г.
✔Сахар — 60 г или по вкусу.
✔Соль — 0,5 ч. л.
✔Молоко — 600 мл.
✔Яйца — 3 шт.
✔Дрожжи — 6 г сухих или 18 г свежих.
✔Мука — 200 г.
✔Масло растительное — 3 ст. ложки.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

🕒Печь блины на сухой или слегка смазанной маслом сковороде, на огне чуть ниже среднего, с двух сторон до золотистого цвета.

❗Примечания ❗
✅Пшено необходимо разварить очень хорошо. Я варю без соли, т. к. в блинное тесто будет добавляться соль.
✅После варки я пшенную кашу не остужаю, а сразу перекладываю ее в чашу и разбавляю холодным молоком. Масса становится теплой — оптимальной для разведения дрожжей.
✅Если используете свежие дрожжи, разведите их заранее в молоке, отлив немного от общего количества.
✅Если у вас нет блендера, можно оставить кашу, как есть.
✅Толщину блинов регулируйте на свое усмотрение. Чем толще они будут, тем дольше их надо пропекать. Я пеку на огне ниже среднего, чтобы тесто успело хорошо пропечься.
✅Эти блины по свой структуре отличаются от обычных блинов на пшеничной муке, они мягкие, но не столь эластичные, их сложнее переворачивать. Для переворачивания я использую длинную лопатку, мне так удобно и блины не ломаются.
✅Перед каждым блином я слегка промазываю сковороду растительным маслом, но можно печь их и на сухой сковороде. Готовые блины я ничем не смазываю, так как они сами по себе очень мягкие и пеклись с использованием масла. Если печете на сухой сковороде, готовые блины можно немного промазывать сливочным маслом.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖