Паста в сливочном соусе из запеченных овощей! Прекрасный способ накормить детей овощами!

Любые овощи какие есть у вас дома можно приготовить для этого блюда!
Рецепт:
250 гр паста
2,5 л вода
1 ч.л соль
Соус:
150 мл сливки ( у меня15% )
1 кабачок
1 лук
1 болгарский перец
5 зуб.чеснок
2 помидора ( у меня 10 шт помидорчики черри)
6 веточек тимьяна
3 ст.л раст.масло
Соль, перец по вкусу
20 гр сыр пармезан ( не обязательно )
1. Овощи нарезанные на крупные кубики выложить на противень в один слой, сбрызнуть раст.маслом, посыпать крупной солью и зеленью тимьяна. Зпекать овощи в заранее разогретой на максимальный нагрев ( у меня 250 градусов ) духовке режим конвекция ( обдув ) 15 - 20 минут до готовности.
2. Запеченные овощи измельчить до однородности погружным блендером, выложить их в сотейник, добавить к ним сливки, итальянские травки, соль, перец по вкусу, прогреть на небольшом огне. К соусу добавить сваренную пасту и прогреть пасту в соусе 1-2 минуты. Консистенцию соуса регулировать водой в которой варилась паста. При подаче по желанию можно посыпать пасту натертым на мелкой терке пармезаном. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=YaQ_wxk6jqs
ОтветитьПереслать