Готовим нежный десерт Панна-Котта. Ванильное желе из сливок под клубничным соусом. Итальянская кухня

Рецепт вкусного сливочного десерта родом из Италии – панна-котта! Готовить ее очень просто, главное использовать только сливки, никакого молока.
Из указанных ингредиентов получается 2-4 порции в зависимости от размера формы.


Ингредиенты:

– 300 мл. сливки 33-35%
– 3 шт. лист желатина (или 6 гр. порошкового)
– 1 ст.л. ванильный экстракт
– 250 гр. клубника
– 90 гр. сахар
– мята (для украшения)
– голубика (для украшения)

Соус для панна-котты можно сделать из любых ягод! Подойдут даже замороженные.

Примечание:
Важно, чтобы сливки не кипели