Маринованные овощи в японском стиле! Быстрая и очень вкусная овощная закуска!

Овощи получаются такими вкусными, такими хрустящими! Готовьте сразу много!
Стакан 250 мл
Рецепт:
500 гр капуста
2 моркови
2 огурца
1 болгарский перец
1 кольраби
Маринад:
2 см имбирь
2 ст.л без горки соль
3/4 стакана сахар
1 стакан уксус ( у меня 5% )
3 стакана вода
Кунжут для подачи
1. В ковшик выложить нарезанный на маленькие кусочки имбирь, соль, сахар, налить воду, уксус. Помешивая, чтобы сахар и соль расстворились, довести маринад до кипения и выключить огонь.
2. Нарезанные овощи выложить в контейнер, залить горячим маринадом и закрыть крышкой. Дать остыть овощам и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать кунжутом. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=_Dnu7eJDiD0&t=1s