Говядина и курица на садже с овощами в собственном соку. Что может быть вкуснее летом?!

00:00 - Фотография готового блюда и подготовка сажда
00:31 - Растительное масло
00:47 - Обжариваем не соленое! мясо, присыпанное специями, со всех сторон на сильном огне
02:34 - Картофель и остальные овощи обжариваем с двух сторон
03:17 - Кабачки
03:31 - Баклажаны
04:17 - Баклажаны забрали масло. Помоем садж и вновь добавим растительное масло...
04:26 - Болгарский перец. Поле того, как перец обжарится с него легко можно снаять "шкурку"
04:42 - Репчатый лук. У меня кружочками. Вы как хотите, но не мельчите. Иначе выжарится и не отдаст сок...
05:50 - Шампиньоны
07:02 - Половинки помидоров используем, как подушку под мясо...
07:14 - Солим...
07:41 - Мясо тоже солим...
07:45 - Выкладываем обжаренные овощи. Очередность значения не имеет. Главное исключить контакт помидоров с картофелем!
08:58 - Солим и перчим
09:15 - Зелень и острый перец по вкусу...
10:05 - Накрываем и на самом малом огне томим 1 час.
10:11 - Не добавляем никакой воды!!! Только собственный сок!!!
10:32 - Блюдо готово! Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр! Этим Вы очень поддержали канал!