Макарон на французской меренге ✧ Пирожные с начинкой МАНГО - Пломбир: все секреты!

Миниатюрное пирожное Макарон - это изысканный десерт родом из Франции. Две половинки воздушного печенья из миндальной муки, начинка и крем, который их скрепляет. Поделюсь с вами удачным рецептом знаменитых Macaron.

Рецепт половинок:
170 г. миндальной муки
160 г. сахарной пудры
120 г. белка
120 г. сахара
8 г. ванильного сахара
щепотка соли
красители оранжевый, красный

Начинка:
150 г. пюре манго
3 г. пектина NH
20 г. сахара

Крем:
150 г. сливки Чудское озеро 33 % https://vk.cc/cqZY3q
150 г. сливочного творожного сыра Чудское озеро https://vk.cc/cqZY3q
8 г. ванильного сахара

Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqwZQh85