Покрытие для сыра: нужно ли? Плюсы и минусы разных покрытий

Разбираемся в видах, плюсах и минусах разных покрытий для сыра. Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 https://clck.ru/35qoqi

Покрытие для сыра: что это и нужно ли оно для правильного хранения и созревания?

Вы на канале онлайн-школы домашнего сыроделия Cheese lab, где прошли обучение уже несколько тысяч человек. В этом выпуске мы рассмотрим три основных вида покрытий для сыра: восково-парафиновое, латексное и термоусадочные пакеты.

Вы узнаете о плюсах и минусах каждого из видов, о том, помогает ли восковое покрытие при хранении и созревании, сможет ли латексное покрытие спасти сырную головку от пересыхания и как хранить сыр в термоусадочных пакетах. Кроме этого, вы поймете, какие виды сыров особенно нуждаются в дополнительной защите: твердые, полутвердые или мягкие.

Подписывайтесь на наш канал, если хотите радовать себя и своих близких вкусным и полезным домашним продуктом. Здесь вы узнаете основы сыроделия и поймете, как сделать сыр из молока в домашних условиях.

☀ Мы в Telegram: https://t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: https://vk.com/cheeselab
☀ Мы в Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpbuGhj6zEL0p2_Cs8hTOyw
☀ Мы в Одноклассники: https://ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram: https://www.instagram.com/cheese_lab.ru/
☀ Мы в Facebook: https://www.facebook.com/cheeselab1

★ Cheese Lab — онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.

На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.

Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы https://clck.ru/35qoqi .

#cheeselab #домашнийсыр #обучениесыроделию