Меренговый рулет с голубикой!

Нежный, воздушный, лёгкий десерт!

Ингредиенты:

200 гр.белка
соль щепотка
270 гр.сахара
10 гр.ван.сахара
1 ч.л.лим.сока
30 гр.крахмала
+какао (для посыпки)

Выпекать в предварительно разогретой духовке, режим:верх-низ , при t 150° 30 мин.

Начинка:

ягоды голубики (размораживать не надо)

Крем:

150 гр.сливочн.творожн сыра
200 гр.сливок
60 гр.сах.пудры

Сыр и сливки должны быть из хол-ка.

Удачной выпечки!
Приятного аппетита!