Слоёный салат "Ёлочная игрушка"

Праздничный яркий слоёный салат с курицей

Домашний майонез на желтках
dzen.ru/video/watch/65dde590021a5d49537376c4

Ингредиенты:
- свекла 3шт. (небольшие)
- курица (филе) 250-300гр
- яйца 4шт.
- сыр 150гр
- чеснок 2 зубчика
- майонез 150-200гр
- соль, перец по одной щепотке
- масло растительное для жарки
- для украшения: кукуруза, лук зелёный и репчатый

Приготовление:
- куриное филе промыть, обсушить, разрезать по вдоль
- посолить, поперчить с каждой стороны, втереть в мясо
- на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла выложить курицу
- обжарить с каждой стороны по 4 минуты под крышкой на среднем огне (если сомневаетесь в готовности- добавьте чуть воды и потушите)
- для соуса смешать: майонез (примерно 5ст.л.), щепотку соли(соль уже есть в майонезе и курице)и чёрного перца, 2 зубчика чеснока пропустить через пресс
- сыр натереть на крупной тёрке
- яйца (свареные вкрутую) натереть на крупной тёрке
- свеклу натереть на крупной тёрке (свеклу лучше сварить заранее - варить в кожуре, с хвостиками 40-60 минут, на среднем огне под приоткрытой крышкой, проверить готовность вилкой,затем охладить водой)
- оставшую курицу нарезать кубиками
- на блюде для подачи сделать круг из майонеза
- 1 слой - сыр, разровнять по форме круга, смазать соусом (майонез, чеснок)
- 2 слой - курица, разровнять, смазать соусом
- 3 слой - яйца, разровнять, смазать соусом
- 4 слой - свекла, разровнять, пригладить
- зубочисткой наметить будущие узоры
- выложить зерна кукурузы (в один или два слоя)
- для держателя ёлочной игрушки: срезать верхушку луковицы, расслоить, продеть петлю из одного пера зелёного лука
- оставить пропитаться несколько часов в холодильнике